Cacao amaro: filiere globali e responsabilità condivise

Una riflessione sui costi sociali e ambientali della filiera della produzione del cacao e sulle sfide da mettere in campo per provare a dare vita a una filiera che sia effettivamente etica e sostenibile. Ne parliamo a Binaria con Andrea Mecozzi (consulente di filiere del cacao in Africa e America del Sud), Ervé Dobinou (direttore di Choco+), Giuseppina Piccigallo (direttrice stabilimento Domori). Modera Leone de Vita del Gruppo Abele

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Quando: giovedì 27 novembre ore 18.30
Dove: Binaria centro commensale, via Sestriere 34 Torino

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